油酥原料中的猪油不需要融化，加入过筛低筋面粉中用手揉匀。表面刷蛋黄液，撒少许芝麻，月饼油料皮怎样做才会酥脆，入烤箱中层烤钟。松弛好的油皮分割成，油酥分割成。月饼皮怎样做才能脆，再卷起来，收口朝下，松弛钟。脆酥月饼皮的做法，主料、面粉、低筋面粉、辅料、豆沙适量、鸡蛋黄适量、芝麻少许、咸蛋黄适量、调料猪油(板油)、水。取一份油酥皮擀成牛舍状，从自己身边这头卷起来成筒状，收口朝上，松弛钟。松弛好后，取一份封口朝上，大拇指从中间按下，四角向中间收拢成圆球状。...
