防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症。番茄热量，18大卡/100g。所含纤维质能使粪便中水分增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。番茄的价值，保护皮肤健康，含维生素pp，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素c的含量高，可保持皮肤的弹性。有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度（为葡萄糖和果糖），维生素p，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。番茄亦有利尿作用，吃番茄对肾病有益。有清热解毒、利尿通便、帮助消化的功效。...
