锅入加适量水,调入盐,步骤:
主料:瘦肉、金针菇、茶树菇、平菇。
辅料:红萝卜适量、芫茜适量、葱段适量、油适量、豆腐、盐适量、淀粉适量、生抽适量。
步骤:
瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓均匀,放一边待用;
红萝卜去皮,洗净切花;茶树菇、金针菇、平菇去掉杂质洗净,滤干水份待用;
葱段洗净;芫茜洗净待用;
豆腐洗净,用少许盐抹一遍,放一边待用;
锅入加适量水,放入红萝卜片,煮沸;
加入茶树菇、金针菇、平菇,再次煮沸;
加入瘦肉煮沸;
加入豆腐煮沸;
调入盐,最后加入芫茜及葱段,滴点油,关火即可食用。