将去皮的猪后腿肉剁成馅；如何做清蒸狮子头丸子，将调好的肉馅制成大丸子；分次加入葱姜水顺着一个方向搅拌至上劲，在加入淀粉搅拌均匀；葱切丝、姜切片加入开水泡制钟成葱姜水；，转小火炖至时；准备猪腿肉，香菇，荸荠，胡萝卜，葱适量，姜适量，鸡蛋，淀粉，鸡汤l，油菜适量；...
