油烧热过后中火煎炸。放入小麦粉和淀粉继续搅拌，软炸里脊怎么做蓬松把炸好后的里脊放入镂空的勺子中控油即可，软炸里脊如何做蓬松
猪里脊切一厘米左右的长条备用。
把姜片，酱油，料酒和猪里脊放在一起搅拌。
放置钟左右。
把鸡蛋打成糊状后，放入小麦粉和淀粉继续搅拌，直至成粘粘的糊状。
把腌好的猪里脊倒入调成的汁中。
在平底锅中倒入油。油烧热过后中火煎炸。正反面同样炸好。
把炸好后的里脊放入镂空的勺子中控油即可，这样炸出来的里脊蓬松酥脆。
