炒锅放橄榄油，清烝鱼怎么做，放入花椒爆出香味；大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净；，在鱼两面各斜切，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱、姜；蒸好的后，倒掉鱼盘中的汤，去掉葱、姜，浇上蒸鱼豉油。辅料：葱、姜、橄榄油、花椒、盐、料酒、泡红椒、蒸鱼豉油。...
