红烧肥肠：是四川江油市的一道汉族传统佳肴，新鲜的肥肠，，辅以花椒、干辣椒、八角、蒜、姜片、桂皮、草果、三萘、香叶等天然香料烧制而成，其特点色泽黄亮、味道香醇、柔嫩可口、肥而不腻，令人望而生津。梓潼县美食，镶碗：用料有鸡蛋、豆粉等，底料有豆皮、酥肉、时令蔬菜等，制作时蛋清、蛋黄分别上笼分蒸，呈黄白二色，造型美观，滋润可口，深受食客喜欢。梓潼县美食有酥饼、红烧肥肠、脆皮锅盔、片粉、镶碗、凉粉等。...
