看蛋壳的亮洁度，如果蛋壳表面很亮很光，说明储存的时间比较久，新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强。最好鸡蛋是什么鸡蛋，拿起鸡蛋放在耳边摇一摇，有响声则表明不新鲜。蛋壳颜色与营养没有关系。挑选鸡蛋要注意什么，挑选鸡蛋的时候要注意以下的5点。...
