沙县芋饺——对于选材也颇为讲究，沙县美食有哪些，选用的不是芋头，而是芋子，成品肉馅非常鲜美，吃起来既糯又柔，滑溜可口。福建沙县十大小吃推荐，烫嘴豆腐——是新鲜豆腐、干黄花菜、花蛤干，需要的配料是独特的，调味品不可以透漏。特别是乔迁家宴，是必不可少的一碗特色美食。沙县炸米冻——吃起来软糯中带着焦酥的米香，咸鲜微辣，口感丰富而有层次。沙县板鸭——采用农家饲养的半番鸭制作，肉质优良，营养丰富，用料考究。沙县鱼丸——用刀刃刮鱼茸制作，不包馅，有鱼味而不见鱼，嫩如腐而鲜如鱼，口味清爽不油腻，很受群众欢迎。沙县拌面——具有香味浓，色泽鲜的特点。...
