玉米青豆少许，黄瓜，用筷子或打蛋器搅拌均匀；料酒少许。加入盐和料酒；倒入蛋液，蛋卷怎么做要什么配料
配料：鸭蛋，胡萝卜半根，香肠半根，玉米青豆少许，黄瓜半根，油少许，盐勺，料酒少许。
做法如下：
准备好鸭蛋，玉米青豆，胡萝卜，黄瓜，香肠；
将鸭蛋打入碗中，加入盐和料酒；
将黄瓜、胡萝卜和香肠均切成小粒，玉米青豆洗净；
将切好的材料放入蛋中；
用筷子或打蛋器搅拌均匀；
在锅中放入少许油，转小火，倒入蛋液，上下翻炒蛋饼；
待蛋饼放凉卷起即可。
