炖至汤汁收的差不多时起锅入盘备用，汤汁不要完全收干。做成大小均匀的剂子，擀成小饼，肉夹馍怎么做，饼放入平底锅中，小火烙制，烙至饼涨起，两面焦黄，制作肉夹馍好吃方法，出锅即可。自己估量一下面团发酵的时间，离面团发酵完成还有20分钟的时候，制作别一块普通面团，300g面粉 160g左右的清水和成面团，饧15分钟左右。放入葱、姜、料盒小火炖制约40分钟。主料：面粉600g、五花肉1000g。肉的制作：五花肉切块，冷水入锅焯水后捞出，另起锅注入清水，水开后，再放入焯好水的五花肉，小火炖煮。300g面粉、160g左右的清水、3g酵母混和均匀，和成面团，发酵约一个小时。...
