鸡蛋，鸭肉是先炖熟的；蛋，手工鸭肉丸子怎么做小葱适量，生抽炒香；
主料：章鱼烧粉，鸡蛋，鸭肉；辅料：油适量，盐适量，生抽适量，小葱适量，水。
做法：
葱切细；
鸭肉是先炖熟的；
切丁，入油锅加入蒜粒，生抽炒香；
炒至入味即可；
盛出拌入香葱；
烧粉，蛋，水混合成粉浆；
章鱼丸子模具刷油预热；
倒入约七分满的面糊；
加入鸭肉馅；
再倒入面糊；
用签子一个个翻面直至滚圆。
