我发的面蒸出来的馒头很硬？

简述：

醒面的时间不够或者没有醒面；发面时不要将馒头面揉太硬，，使面团松软一些；放入蒸锅时要注意凉水下锅，馒头放入蒸锅后醒钟然后开火；我发的面蒸出来的馒头很硬， 馒头蒸出来很硬可能有以下原因：...