在很多黑巧克力包装上，都能看到大大的百分比数值，为什么吃黑巧减不了肥，一般来讲指的就是这个含量。黑巧克力是否真的能减肥，还需要更多更严谨的科学研究。总可可固形物包括可可脂、可可液块和可可粉等可可成分。黑巧克力和白巧克力有什么区别，那么白巧克力的主要原料是：可可脂+奶+糖+其它香料，所以白巧克力吃起来很容易让人感觉发腻，也更容易让人发胖，并不适合想要保持好身材的人。如果不要可可粉，单独把可可脂拿出来，加入香料，也就制成了白巧克力。而黑巧克力因为可可固形物更多，白砂糖的含量也就相对更低了。国标对黑巧克力的定义是总可可固形物含量在30%以上的巧克力。因为任何有热量的食物吃多了都是会胖的，和甜不甜、...
