把主料的所有材料倒入盆中，再放入桌上搓揉成光滑的麵糰，桌上撒些手粉，麵糰放在手粉上，火腿包子的做法，蓋上保鮮膜靜置鐘。將麵糰揉成長條狀，切成大小的麵糰放入蒸籠做第二次發酵，時間要看溫度的變化，像現在氣溫較低，所需要的時間就會比較長，可以先將蒸鍋的水加溫至不燙手的狀況下，把蒸籠放上，幫包子加速發酵。...
