先加入花椒、大葱丝和姜丝煸炒，炒出香味后，加入排骨翻炒，至排骨变色后，放入适量的料酒和生抽，再倒入准备好的1/3的蚕豆翻炒。这样做的蚕豆烧排骨好吃又简单，泡好的排骨捞起滤干水分，锅烧热后倒入橄榄油。蚕豆烧排骨的家常做法，40分钟后，加入适量的盐，再炖20分钟，把余下的2/3的蚕豆倒入搅拌机，放入少量的清水，搅打成泥状。泡排骨的过程中，把蚕豆洗净，然后用水焯一下，捞起备用。...
