去掉虾皮后去虾线,将鸡肉、虾、鸡肉和什么菜包饺子好吃玉米、姜、一个鸡蛋混合。避免变干;
虾仁玉米鸡肉饺子
用料:鸡蛋、鸡肉、虾、面粉、姜、糖、蒸鱼豉油升、盐、胡椒粉;
做法:
冻虾去皮;
去掉虾皮后去虾线,然后将虾仁剁成泥;
取鸡肉;
姜切细,将鸡肉、虾、玉米、姜、一个鸡蛋混合。加糖、盐、蒸鱼豉油、胡椒调味;
揉面时加两个蛋;
揉面时加面加水少量多次添加;
将面团分成若干小面团,放进容器中贮存,随取随用,避免变干;
擀面;
包出成品;
水烧开下饺子,等饺子飘起来,一分钟后起锅。