辅料：盐适量、椒盐适量；准备好香椿，，加半勺盐拌匀，腌制十分钟左右；将面团揉成小面团，面粉和什么炸的好吃，再擀成需要大小的面皮，刷上油面糊，将香椿末平铺在面皮上，撒少许椒盐，卷起来，揉成团，再擀成面饼；炸香酥饼锅中倒入油，烧至九成热。锅中倒入油，将擀好的面饼放入锅中，煎至一面微黄后，翻边煎另一面，煎至酥脆时盛出，置于砧板上，切块。...
