蛋黄,搅拌至混合物呈均匀顺滑状,黄奶油是怎么做的
材料:
蛋黄、黄奶油升、白糖、牛奶。
做法:
准备好牛奶,黄奶油, 蛋黄,糖;
蛋黄打散,放入盆中,加入白糖均匀融化;
融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色;
牛奶倒在锅中加热,煮沸时关火;
倒在打散的糖蛋液中,分慢慢倒入,边倒边搅;
降低搅拌的速度,搅拌至混合物呈均匀顺滑状,黄奶油制作完成。