本来是要全部用羊肉的，再加等量的水，翡翠羊肉的做法粉条和肉馅拌均匀后加入切碎的葱，翡翠羊肉烧麦怎么做把菠菜搅碎成糊状。
羊肉和猪肉都切块，本来是要全部用羊肉的，夏季就掺了点寒性的猪肉。
用厨师机的绞肉功能搅成肉馅。
搅碎的肉馅加姜末、五香粉、盐、黄酒。
搅拌均匀后分次加入的水，每次加水都要搅拌到完全吸收再加下一次。
把肉馅搅拌到上劲儿。
粉条用水加少许酱油和五香粉煮软，然后切碎放入拌好的肉馅中。
粉条和肉馅拌均匀后加入切碎的葱，葱要先用香油拌一下再和馅拌一起。
拌好的馅备用。
把菠菜焯水，然后挤掉多余水分，再加等量的水，把厨师机的榨汁杯装上，开启厨师机到，高速搅拌钟，把菠菜搅碎成糊状。
取菠菜糊，加入面粉。
开始厨师机的-，和成面团。
把两种面团分别切剂子，绿色是白色的大小。
把白色的剂子放上面，擀成薄薄的圆片。
包入馅，适当收口，不用收太紧，方便吃的时候浇汁。
水开后上笼，大火蒸钟。
吃的时候可以根据自己喜好浇上蒜泥、芝麻酱、辣椒油等等。
