放入鸡块中火炒几分钟，食之令人聪慧，捞出后冲洗干净。至鸡块烂加入木耳和盐再炖二十分钟。野鸡怎么弄着吃符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。
野鸡的做法：
野鸡剁小块，洗净后焯水，捞出后冲洗干净。木耳去根洗净、葱切段、姜切大片。
炒锅放少许植物油烧热，放入鸡块中火炒几分钟，放入葱姜和料酒炒片刻。
加入没过鸡块的水和八角大火烧开。
小火炖约小时，至鸡块烂加入木耳和盐再炖二十分钟。
出锅前钟加入枸杞即可。
《本草纲目》记载：野鸡补气血，食之令人聪慧，止泻痢，除久病及五脏喘息等。其含有人体所必需的氨基酸之多，其中有多种是人体自身所无法合成的，符合世界卫生组织规定的氨基酸模式。
