生姜。枸杞用清水冲洗干净。将泡好的天麻和生姜切薄片。天麻炖鸡怎么煮啊白糖，锅内加水烧开后，清水盖上盖大火烧开后转小火，
主料：天麻片，老母鸡，生姜。
辅料：红枣，枸杞，白糖，料酒，盐。
做法：
红枣，枸杞用清水冲洗干净。天麻提前加入少许白糖泡软。
锅内加水烧开后，加入料酒再把收拾干净的鸡放入锅内煮下。
等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净。
将泡好的天麻和生姜切薄片。
把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖时左右。
炖好后调入适量的盐即可。
