切牛肉也要注意方法，顺着纹理切条，横着纹理切片，这样切的牛肉煮起来就比较嫩了；把牛肉切片洗干净以后，，放入西红柿，或者放入山楂，或者放入木瓜，泡半小时以上以后，牛肉怎么去炒煮才比较嫩，然后再开始煮牛肉，这样的牛肉就比较鲜嫩了；在牛肉上涂一层干芥末，第二天再用冷水冲洗，这样处理好的牛肉拿来煮，肉就比较嫩；想吃比较嫩的牛肉应该怎么办呢，这里我把我所知道的一点经验分享给大家；...
