把炒好的糯米放凉，戴上手套，把粘在一起的糯米弄散，再把切好的姜丝和大蒜头放进去。傣味酸肉腌制方法介绍，五花肉洗净，放到容器里，加适量的盐，傣味酸肉腌制方法，然后放到冰箱里冷藏，腌制3到4天，生姜清洗干净，切成片，再切成丝。然后放进刚刚的坛子里铺平。锅里不需要放油，把糯米放进去。准备一个干净无水的玻璃坛，然后在底下放点炒好的糯米垫底。开小火，慢慢炒，拿锅铲不停的翻动，不然就很容易糊掉。把粘了酒的肉放进炒好的糯米里，让肉全身都粘满米。倒入米酒，糯米会把酒吸进去，把这香味锁住，再次不停的翻炒均匀。...
