锅里放入水和盐；将拌上芝麻的花生放在之前准备好的平板上（平板上要抹油）用筷子将每一粒花生分开，接着还是小火，琥珀花生最正宗的做法
材料主料：花生仁、白芝麻。
辅料：油、盐、白糖、水。
准备好食材；
花生放进水里洗净；
锅里放入水和盐；
放入白糖；
小火烧开等白糖慢慢融化起大泡时放入花生；
接着还是小火，不停炒动，熬至糖汁浓稠，裹满花生，再熬黏稠盛出；
开始炒芝麻；
将花生放入，小火慢炸，炸至花生酥脆放入芝麻；
不停拌动，让每个花生都贴满芝麻，关火；
将拌上芝麻的花生放在之前准备好的平板上（平板上要抹油）用筷子将每一粒花生分开，凉透；
装盘即可。
