用少量香油拌匀后晾凉放在面条上；浇在面条上即可。怪味面的做法和调料
主料：面粉、绿豆芽。
调料：盐、白糖、醋、酱油、鸡精、芝麻酱、香油、辣椒油、花椒粉、葱花、姜末、蒜末。
做法：
将面粉加盐、清水和匀，擀成面条，再切成细面条；
将面条煮熟过凉，加少许香油边拌边抖散面条，直至面条晾凉；
将绿豆芽去两头，下沸水焯，用少量香油拌匀后晾凉放在面条上；
取一器皿放入芝麻酱、醋、酱油慢慢调匀，倒入白糖、盐、鸡精、辣椒油、花椒粉、葱花、姜末、蒜末调成味汁，浇在面条上即可。
