放温暖处发酵成原来的两倍大。二次饧发钟。
用料：面粉、酵母、肉馅适量、葱花适量、温水等。
用烤箱做烧饼的主要步骤：
温水内加入酵母搅匀，分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。
放温暖处发酵成原来的两倍大。
揉匀面团，揉好后表面涂食用油防粘。
分成的小剂子，包入肉馅和葱花。
放入铺了油布的烤盘压扁，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发钟。
烤箱预热，中层烤钟转再烤钟即可。
