青蒜洗净后，随意切成m左右的段，腊肉切片；，以腊肉炒干豆丝为例，具体做法如下：干豆丝要泡多久才能炒着吃，待闻到蒜白炒出香味后，倒入沥过水份的豆丝，快速翻炒；待盐、老抽、醋与豆丝炒拌均匀后即可关火出锅。锅中加少许油，将肥肉下锅，小火慢慢翻炒；...
