香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，打成小颗粒状；把鸡蛋炒熟炒散成小块；白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分；在切点小葱头；收放一起。如何制作发面小盒子，收口，捏花边，包成小盒子。发面小盒子的做法，发好的面团分成小面剂子揉圆，擀成小饼。白菜、香菇，鸡蛋，葱头。放入开水，开水到小盒子一半高就可以，盖上焖3分钟左右。放入碱面揉匀后静置5分钟。...
