电饼铛或者平底锅烧热，锅底刷上一层油，舀适量面糊倒入锅内，怎样做刮爬鸡蛋饼，面糊不要太多，不然烙出的饼太厚。尽快用刮板把面糊均匀地摊开，如果是平底锅，可以把锅端起来快速地转动，刮爬鸡蛋饼的做法，让面糊均匀的流动，平铺在锅底。盖上锅盖，烙钟，如果用平底锅一定要全程小火烙。大碗内加入ml 的清水，把面粉搅拌成可以流动的面糊，记得多搅拌一会，不要有面粉颗粒。...
