猪手炖好后，取一口平底锅，放适量油，烧至八成热后调中火。怎么做脆皮猪手，选用整只的猪前蹄，先冷水下锅焯水，水沸腾后捞出。脆皮猪手如何做，锅中水烧热后放入焯过水的猪手。出锅装盘，浇上调配好的蘸料。加入香料包、葱结、拍碎的姜块及一整颗蒜、少许老抽，大火烧开。将小青橘切片，洋葱切末，新鲜的朝天椒切圈，一起放入碗中。...
