用筷子把外面一端往里面折叠;
材料:鸡蛋、 肉馅、猪油
做法:把鸡蛋打入碗中放入一点盐后打散;
准备一把勺子;
用一块干净的布把勺子的柄包裹一下,防止烫手;
开火,在勺子里用筷子涂上一点猪油;
改小火,放一勺蛋液。转动勺子使蛋液均匀流到四周;
放入猪肉馅或者荠菜馅;
用筷子把边稍微压一下,让两个边粘牢。