它有助消化，（将鸭肉块焯去备水。（烧至半熟，羊肚菌鸭肉汤的功效
功效：羊肚菌鸭肉汤营养价值很高，肠胃不好可以经常吃，它有助消化，益肠胃，美容活血，防癌抗癌同时可以增加免疫力的功效。
做法：
（羊肚菌洗净用温水泡发半小时。
（整鸭切块备用。
（将鸭肉块焯去备水。
（另起锅烧开足量的水，加姜丝。
（将焯好水的鸭肉块加入汤锅中，放入几粒红枣，大火烧开。
（撇去浮沫后转小火。
（烧至半熟，先加入泡发好的羊肚菌。淮山药洗净切片。
（鸭肉煲熟后加入切好的山药片。
（山药片熟后加盐调味盛出。
