热锅放油爆炒。口味麻辣鲜香。烧开水放土豆莲藕煮一下捞出来，土豆爆炒几分钟，香辣花甲干锅虾怎么做好吃
主料：青虾、花甲各、土豆一个、莲藕一节、葱香菜适量、姜丝、蒜头、豆豉适量、耗油、生抽、料酒、盐两勺、小红椒、青椒适量。
香辣花甲干锅虾的做法步骤：
食材切好放置备用，豆豉切碎入味。
烧开水放土豆莲藕煮一下捞出来，用清水冲洗。
花甲煮开，用清水泡着，冲洗干净备用。
热锅放油爆炒。
炒至虾变色，放莲藕，土豆爆炒几分钟，出锅。
干锅，川菜的制作方法之一，起源于四川德阳，属于川北菜，口味麻辣鲜香。
