干红椒剪成小段，用清水洗一下沥干水(这样在炒香的时侯，才不会很快糊掉，又干净)最后把炒好的鸡块倒在干锅上，香辣最好吃啦，洒上白芝麻，上干锅火上一边加热一边吃即可，如果没有用干锅的话，直接把两种食材混在一起炒上2分钟也很好吃干锅鸡的做法，将锅烧热，将油再度倒入锅内，放入花椒，八角，姜蒜蓉，葱白段、干红椒用小火煸炒出香味将切块的鸡加入1/4小匙盐、鸡蛋1/4颗少许腌制30分钟慢慢有耐心的炒到鸡块缩小，里面的油脂逼出来干锅在火上加热，放入少许油，放入黄豆芽加少许的盐，慢火炒至黄豆芽断生...
