到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国传统饮食的"八大菜系"。，徽菜，安徽徽州。我国除有川菜粤菜还有什么菜，粤菜，广东。苏菜，江苏。发展到清代初期时，鲁菜、川菜、粤菜、苏菜， 成为当时最有影响的地方菜，被称作"四大菜系"。浙菜，浙江。到唐宋时，南食、北食各自形成体系。鲁菜，山东。...
