调成稠糊糊；让每根排骨都均匀入味；把排骨翻面，烤大骨头的制作方法盐，
葱姜切细丝，蒜头切末；
准备一汤匙烤肉腌料加少许水，调成稠糊糊；
把葱姜蒜，烤肉腌料，盐，蚝油一起倒入排骨里，拌匀，放入冰箱冷藏室，腌制时；
腌制的过程中要翻拌两次，让每根排骨都均匀入味；
萝卜切片，垫在铺了锡纸的烤盘里；
上下火，中层，烤钟；
取出，倒出烤盘里的水分，把排骨翻面，撒上白芝麻和孜然粉，调成继续烤钟。
