南货店，大火钟，沙县小吃的汤怎么做做法：将猪心，排骨，因为有菇，材料：鹌鹑两至四只，
茶树菇排骨汤。
功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。
材料：茶树菇（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。排骨，切成小块，去核红枣，蜜枣一枚，姜片一片。
做法：待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火钟，再中火钟即可。
提示：不吃肉的，排骨不放也可。因为有菇，所以汤也相当鲜香西洋参鸽子汤先用慢火吧西洋参煲钟头，然后把鸽子放入煲里煲钟头，然后再下调味料就行了。
党参猪心汤。
功效：睡前食猪心饮汤，可治心虚多汗失眠。
做法：将猪心，党参、当归各，加水煎汤。
百合鹌鹑汤。
材料：鹌鹑两至四只，红萝卜半斤，百合四钱，蜜枣六枚。
做法：鹌鹑托鸡鸭档代切洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净切件，加百合、蜜枣，放水五碗，煲三小时。
