如何做压板肉

用沙锅把淹好的肘子放水、料酒、盐、大料、葱姜、一点白糖、肉芤煮熟；做法：如何做压板肉，将一层层裹好的肘子放在不锈钢的平盘里，上面压上一个特别重的大石头-时；煮至熟时关火，在汤里泡-时让它入味；，...