中火熬制，不用搅拌，脆皮山楂怎么做，以防融化不匀，可以转动锅子，让糖均匀的化开。工具/原料:山楂、白砂糖、熟的白芝麻。脆皮山楂做法介绍，按照同样的方法穿好自己想要的山楂数，要保证两头山楂的固定性，太松容易掉。快速的用勺子拌匀，此时要将火芯调到最小。并快速的将糖葫芦放在事先铺好的防粘油纸上，记住放时要轻拍着放下，这样每个山楂底部会形成一个漂亮的糖片。将白砂糖放入不粘锅中。横着切开的山楂，用手转圈轻捏挤压山楂仁。然后将另一半的山楂穿在筷子上。山楂顶部用筷子穿出即可。...
