潮汕笋粿的制作方法：蒸盘铺上蒸布，如果没有，就刷些菜油(防沾效果差些)，潮汕笋粿怎么制作，水沸时，将笋粿置入蒸锅中，改中火蒸钟，蒸好后掀盖，潮汕笋粿的制作方法，可以稍微在笋粿上刷薄薄一层菜油，就可以了。先把粘米粉和木薯粉混合搅匀；再把盐和糖溶于沸水；然后把沸水较均匀地倒入混合好的粉中；用筷子快速搅拌，形成面团；接着分倒入 菜油/猪油，每次勺，搅拌直至油被面团吸收再倒勺，然后继续揉面团（可以用厨师机揉钟）；分多次撒入一点木薯粉(薄薄一层就好)，使面团揉捏成团可以从容器内取出；将面团放在案板上稍微按压成长条状，等分切小团，像做饺子皮一样，搓圆按扁，弄成一个个的，用擀面棍，碾压小面团成圆饺子皮，尽...
