猪肉炖土豆做法，猪肉炖土豆怎么做？

水开撇去浮沫捞出。放冰糖炒融化。葱切葱花。猪肉炖土豆怎么做

五花肉切条。

凉水下锅焯水，水开撇去浮沫捞出。

土豆切块，姜切片，葱切葱花。

焯好的五花肉放锅中，小火煎至金黄。

加入姜片、葱花炒香，放干辣椒、香叶、八角炒匀，放冰糖炒融化。

放老抽、酱油、料酒炒好，加水大火煮开。

小火炖钟，放土豆小火炖钟。

撒上葱花即可。