调料，翻炒均匀后盛出；豆豉鲮鱼。
主料，油麦菜，豆豉鲮鱼。
辅料，蒜。
调料，食盐二分之一茶匙，植物油匙。
做法步骤如下，
准备好原材料；
烧锅开水，加入适量的盐和几滴植物油；
下入清洗干净的油麦菜去焯后捞出；
烧热锅，加入少许植物油，下入蒜片煸炒；
再加入豆豉鲮鱼煸炒；
下入刚焯过水的油麦菜；
翻炒均匀后盛出；
装入盘中即可完成。
