鸡爪冲洗两到三遍，鸡脚煮多久熟，逐个减去指甲；鸡爪倒入锅中，放清水大致盖过鸡爪；再次煮开后转小火大约钟，，至鸡爪酥烂入味，转大火收浓锅中汤汁。鸡脚做法的做法和用火的火候不同，煮熟需要的时间不同，一般在钟到钟，例如红烧鸡脚的制作步骤：把花椒、八角、桂皮、香叶全部装入茶包袋，放入锅中；...
