当储存温度低于冰点时，任何食用油都会自然凝固。食用油冻了还能做蛋糕吗，专家建议，在低温天气下，食用油可以存放在温暖的房间里，这样可以有效地防止冷冻或起雾，使用更加方便。食用油冻住了怎么办，没变质就可以吃。大豆油的凝固点一般在-10℃以下；葵花籽油和菜籽油的冰点也低于-10℃；花生油和棉籽油相对较高，接近0℃；至于动物脂肪，如猪油，冰点一般很高，约在25℃以上，即使在高温的春季；还有一些饱和脂肪酸比例较高的植物油，其凝固点也相对较高，基本在25℃以上，易于固化。如果你想加速油的融化，你可以把它放在空调室或温暖的地方，适度摇晃。专家表示，当温度低于冰点时，油的结晶和凝固，如絮状物、小颗粒、“沉淀...
