当馒头片的底面炸制好后，，在翻面炸制另一面。炸出来的馍馍香酥味美，而且馍片切得越薄，油炸馍馍的做法，炸出来的越酥，吃起来就越好吃。把馒头切成米厚的薄片。取一小碗，打入一个鸡蛋，然后放少许盐，用筷子顺着一个方向搅拌均匀，制成蛋液。炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把粘满蛋液的馒头片放入油锅里，调小火炸制。...
