炒锅放适量水烧开，倒入豆腐焯水捞出控净水；豆腐焯水可以去除异味，增加口感，陕北小白菜炖豆腐怎么做，在炖的时候不容易碎，大葱切葱花、姜、蒜切片装盘备用。这个时候最好不要翻动，以免豆腐成碎块状，中小火慢炖十分钟。，放入白菜中火翻炒，炒至小白菜变软，加入生抽、蚝油煸炒均匀。准备好所用食材，豆腐切长方块。辅料：葵花籽油勺，大葱，姜块，蒜，精盐勺，生抽勺，鸡精勺，蚝油勺，水一勺。...
