倒入清水与鱼持平，转小火慢炖钟，出锅前撒上香菜和香葱即可。烟台这边家常焖鱼的做法，热锅倒入少许油，下葱、姜、蒜片和泡椒，煸炒出香味。做法如下：，调料：食盐少许、白砂糖、姜、蒜、葱、泡椒、食油、香菜、水适量、生抽升、料酒升。...
