葱姜蒜，将肉放入放好佐料的高压锅中。倒入适量的老抽。羊肉炖冬瓜的做法盐，怎样做羊肉炖冬瓜胡椒粉，
羊肉，冬瓜，葱姜蒜，胡椒粉，大料，花椒，盐，老抽，香菜少许。
羊肉入凉水，煮沸撇去浮沫。将肉放入放好佐料的高压锅中。佐料依次为，盐，胡椒粉，葱姜蒜粒，花椒，大料，清水。
为了上色，倒入适量的老抽。
高压锅，上火炖煮钟。
冬瓜去皮去瓤以后，改刀切大块。
十分钟以后，羊肉炖好，把冬瓜块放进去，高压锅炖煮钟即可。
炖好的冬瓜羊肉，羊肉鲜美，冬瓜软烂。
上桌吃的时候，撒上些香菜就可以。
