倒入牛肉，四川芹菜牛肉丝的做法，放鸡精、料酒。放胡椒粉、盐、料酒拌均匀，再分三次加入清水、抓合上劲（粘手）。拌匀后，，加生菜籽油合均。白芹菜去根拆叶、蒜苗切段，泡姜切颗，泡灯笼椒划破。小火，下泡姜颗、泡灯笼椒炒香。...
